酸菜白肉

作者:蓝姐姐  来源:www.weisanli.com     主料：五花肉、酸菜     辅料：盐、葱、姜、大料、味精     制作：     1.将五花肉洗净，加入葱、姜、大料等开火煮沸，约20分钟后捞出晾凉，切成4-5毫米的片备用；     2.酸菜洗净，切成细丝；     3.起油锅，爆香葱、姜末，放入酸菜煸炒，然后加入煮五花肉的汤，再加适量盐煮沸；     4.在酸菜开锅20分钟后将切好的五花肉片放入，继续煮30-40分钟，加入少许味精即可起锅。