α-螺旋的形成为何会被脯氨酸所抑制?
 
作者:海文学校  来源:www.weisanli.com
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答:α-螺旋为蛋白质二级结构的一种,蛋白质二级结构是指蛋白质多肽链借助氢键排列成在一维方向上形成的周期性结构的现象,如α-螺旋,β-折叠等。α-螺旋是多肽链的主链围绕,中心轴盘旋上升而形成的有规则且具用期性的构象,呈卷曲的棒状螺旋结构。维持其构象稳定的主要作用是氢键。
α-螺旋在每一圈螺旋内有3.6个氨基酸,沿轴中心方向上升0.54nm直径为0.5nm。
由于脯氨酸所带电荷太多,使肽段内带有相同电荷过于密集,相互之间因静电排斥而不能形成链内的氢键,所以会妨碍α-螺旋的形成。
蛋白质肽链能否形成α-螺旋与其氨基酸组成和排列顺序有关,脯氨酸是亚氨基氨基酸,其α -亚氨基形成肽链后,没有多余氢形成氢键,而且α碳原子在五元环上的C α –N键不能自由旋转,导致α-螺旋形成受抑制。