话梅氽虾
 
作者:蓝姐姐  来源:www.weisanli.com
    主料:话梅8个、河虾半斤
    辅料:葱、姜、盐
    制作:
    1.将河虾去头内污物,洗净备用;
    2.话梅泡在少量水中备用
    3.起锅投入话梅,加入葱段、姜片、盐煮沸片刻,然后将葱姜捞出;
    4.将洗净的河虾投稿锅中,不断翻动,待汤汁煮沸时即可关火,时间过长,虾容易变老影响口感;
    5.将话梅放在盘子中部,烫熟的河虾头冲外依次码在话梅周围,再淋上一些汤汁即可上桌。